開場白：

隨著人們對健康的關(guān)注越來越高，餐桌衛(wèi)生問題也越來越受到關(guān)注。而在學(xué)校中，學(xué)生們每天的三餐都是必須要解決的問題，學(xué)生飲食的衛(wèi)生情況更是備受矚目。那么，深圳學(xué)生餐桌的衛(wèi)生情況如何呢？本文將為大家詳細(xì)介紹深圳學(xué)生餐桌的衛(wèi)生情況，并探討如何提高學(xué)生飲食的衛(wèi)生水平。

目錄：

一、深圳學(xué)生餐桌衛(wèi)生情況現(xiàn)狀

1.食品儲存和加工環(huán)節(jié)存在的衛(wèi)生問題

2.餐具和環(huán)境的衛(wèi)生狀況

3.存在的管理不嚴(yán)格問題

二、影響學(xué)生飲食衛(wèi)生的原因

1.成本壓力引起的食材質(zhì)量不高

2.餐飲企業(yè)缺乏培訓(xùn)和管理

3.學(xué)校食堂采購和管理缺失

三、如何提高學(xué)生飲食的衛(wèi)生水平

1.加強(qiáng)學(xué)生飲食安全知識的宣傳

2.提高供應(yīng)商的食品質(zhì)量

3.建立完善的食品安全管理體系

一、深圳學(xué)生餐桌衛(wèi)生情況現(xiàn)狀

1.食品儲存和加工環(huán)節(jié)存在的衛(wèi)生問題

在深圳的學(xué)生餐廳中，部分學(xué)校在食品儲存和加工的環(huán)節(jié)中存在衛(wèi)生問題。特別是在食品接受、清洗、切割等環(huán)節(jié)中，存在較多的衛(wèi)生隱患。比如，一些食堂在收到的蔬菜和肉類沒有進(jìn)行徹底清洗，只是簡單地用水沖洗, 并沒有消毒處理。

2.餐具和環(huán)境的衛(wèi)生狀況

除了食品本身的衛(wèi)生問題，餐具和餐桌的衛(wèi)生狀況也是學(xué)生餐桌衛(wèi)生的重要考量因素。在深圳學(xué)生餐廳中，一些食堂的餐具并沒有經(jīng)過充分消毒，這樣使用餐具的學(xué)生就容易感染疾病。學(xué)生餐桌面積較大，每天進(jìn)出學(xué)生數(shù)量眾多，如果餐廳清潔不及時(shí)或者不徹底，容易在餐桌上滋生細(xì)菌，威脅到學(xué)生的健康。

3.存在的管理不嚴(yán)格問題

學(xué)生餐桌衛(wèi)生問題還存在于學(xué)校管理的方面。由于學(xué)校管理不嚴(yán)格，導(dǎo)致食堂衛(wèi)生、質(zhì)量難以把控，環(huán)境缺少監(jiān)管和糾偏措施，給學(xué)生飲食安全帶來了極大的隱患。

二、影響學(xué)生飲食衛(wèi)生的原因

1.成本壓力引起的食材質(zhì)量不高

學(xué)生餐桌衛(wèi)生問題的一個(gè)重要原因是成本壓力。在以成本為主要考慮因素的情況下，食材質(zhì)量也就會相應(yīng)的降低。一些餐飲企業(yè)的主要目的是獲取利潤，而不是為消費(fèi)者提供衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)的餐飲產(chǎn)品。

2.餐飲企業(yè)缺乏培訓(xùn)和管理

另一個(gè)影響學(xué)生飲食衛(wèi)生的原因是餐飲企業(yè)缺乏必要的培訓(xùn)和管理工作。由于餐飲企業(yè)的生產(chǎn)管理水平較低，食品處理技能也相應(yīng)有所欠缺，導(dǎo)致食品質(zhì)量得不到保障，最終也會影響學(xué)生的身體健康。

3.學(xué)校食堂采購和管理缺失

學(xué)校食堂采購和管理不嚴(yán)格也是影響學(xué)生飲食衛(wèi)生水平的重要因素之一。學(xué)校食堂長期依賴于外來供應(yīng)商，對于食品質(zhì)量缺乏必要的監(jiān)管和管理，很難保證食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。

三、如何提高學(xué)生飲食的衛(wèi)生水平

1.加強(qiáng)學(xué)生飲食安全知識的宣傳

學(xué)生飲食衛(wèi)生問題的根源是知識不足，加強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生知識宣傳有助于提高學(xué)生對食品安全的認(rèn)識，增強(qiáng)自我保護(hù)意識。教育學(xué)生不只要保證飲食衛(wèi)生，同時(shí)需要提高學(xué)生的飲食素質(zhì)和文明素養(yǎng)。

2.提高供應(yīng)商的食品質(zhì)量

提高供應(yīng)商的食品質(zhì)量是提高學(xué)生飲食衛(wèi)生水平的重要途徑之一。學(xué)校應(yīng)該在評估食品供應(yīng)商時(shí)，除了考慮價(jià)格之外，把食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全作為核心考慮因素，并嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)審慎選擇供應(yīng)商。

3.建立完善的食品安全管理體系

建立完善的食品安全管理體系是提高學(xué)生飲食衛(wèi)生水平的基礎(chǔ)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食品安全管理規(guī)定，對食品儲存和加工環(huán)節(jié)、食品安全管理人員職責(zé)等作出具體規(guī)定，確保食品衛(wèi)生水平得到保證。

結(jié)語：

總的來說，深圳學(xué)生餐桌的衛(wèi)生問題主要存在于食品儲存和加工、餐具和環(huán)境、管理不嚴(yán)格等方面。而影響學(xué)生飲食衛(wèi)生的原因主要是成本壓力、餐飲企業(yè)缺乏管理和培訓(xùn)、學(xué)校食堂采購和管理缺失等。為了提高學(xué)生飲食的衛(wèi)生水平，必須加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生知識宣傳，提高供應(yīng)商的食品質(zhì)量，建立完善的食品安全管理體系。只有這樣，才能夠切實(shí)保障學(xué)生的健康和食品安全。